Главная » Статьи » Японская кухня

Масса из говядины с ростками сои

 300 г отварного мяса, 100 г майонеза, 1 луковица, зелень укропа и эстрагона, 100 г ростков сои, соль, красный и черный перец по вкусу.
 Отварную говядину дважды пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать или измельчить с помощью терки. Ростки сои и зелень эстрагона измельчить.

Все подготовленные компоненты смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
 Полученной массой намазать ломтики хлеба и украсить приготовленные бутерброды веточками укропа.

Масса из свинины с острым перцем и ростками бамбука

200 г жареной свинины, 50 г густого молочного соуса или сметаны, 1 яйцо, 100 г ростков бамбука, 30 г зеленого лука, молотый перец и соль по вкусу, зелень укропа.
 Жареное мясо, сваренное вкрутую яйцо и лук пропустить через мясорубку. Ростки бамбука мелко нарезать.

Все компоненты тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить сметаной или молочным соусом. К столу подавать в качестве холодной закуски. 

 Масса из печени с сыром и морской капустой 
 200 г говяжьей печени, 10 г сливочного масла, 20 г растительного масла, 1 луковица, 100 г свежей или консервированной морской капусты, 100 г сыра твердых сортов, молотый черный перец и соль по вкусу.

Печень промыть, освободить от пленок, нарезать мелкими кусочками и обжарить в растительном масле, после чего пропустить через мясорубку и растереть с предварительно размягченным сливочным маслом.

Лук мелко нарезать, сыр натереть на мелкой терке. 
Морскую капусту измельчить. Все компоненты смешать, посолить и поперчить.
Категория: Японская кухня | Добавил: pri-gotovka (2015-Февраль-26)
Просмотров: 647 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]