Главная » Статьи » Дешевая еда

Сельдерей с брынзой
Сельдерей с брынзой

Ингредиенты на 45 порций: 45 корнеплодов сельдерея, 0,5 кг сыра, 5 яиц, 1 стакан панировочных сухарей, соль.

Приготовление: сельдерей нарезать ломтиками и сварить в подсоленной воде. Сыр нарезать ломтиками чуть меньшими, чем сельдерей. Между двумя ломтиками сельдерея положить ломтик сыра, смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре, подать томатный соус.

 

 Сельдерей, запеченный с сыром

Ингредиенты на 45 порций: 45 корнеплодов сельдерея, 1 столовая ложка уксуса, 75 г сливочного масла, 3 столовые ложки томата-пасты, 4 яичных белка, 100 г сыра, 4 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, зелень петрушки, соль.

Приготовление: сельдерей нарезать кружочками и сварить в подсоленной и подкисленной уксусом воде. Каждый кружочек сельдерея посыпать солью и черным молотым перцем, потом сельдерей уложить в форму, смазанную сливочным маслом, полить смесью растительного и сливочного масла и разведенной с водой томатной пастой.

Белки яиц взбить и смешать с тертым сыром и зеленью петрушки, полученную массу выложить поверх сельдерея, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке. К этому блюду подойдет картофель и гренки.

Мусака из шпината с картофелем

Ингредиенты на 810 порций: 1 кг шпината, 1 стакан натертой брынзы, 6 столовых ложек растительного масла, 8 картофелин, 1 стакан молока, 6 яиц, соль.

Приготовление: в подсоленной воде отварить шпинат, отжать, мелко нарезать и смешать с брынзой и растительным маслом.

Отдельно сварить картофель, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Половину картофеля выложить на смазанный маслом противень и посолить, сверху положить слой шпината, а затем положить оставшийся картофель, посолить. Продукты залить взбитыми с молоком яйцами и запечь в сильно нагретой духовке до образования румяной корочки.
Категория: Дешевая еда | Добавил: pri-gotovka (2012-Июнь-01)
Просмотров: 1152 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]