Главная » Статьи » Дешевая еда

Оладьи с яблоками

 
 Оладьи с яблоками
Приготовление: в 2 стаканах теплой воды или теплого молока развести 25 г дрожжей, добавить 1 столовую ложку масла, 2 яйца, 12 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложку соли и, тщательно вымешивая, постепенно прибавлять 0,5 кг муки.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место. 34 яблока средней величины очистить от кожицы, вырезать сердцевину, мелко нарезать и перед выпечкой оладий добавить в поднявшееся тесто, тщательно перемешать.
Оладьи жарить на сковороде с разогретым растительным маслом. Подавать со сметаной или вареньем.
 
Оладьи с тыквой, кабачками или морковью
Ингредиенты: 0,5 кг муки, 0,5 кг овощей, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки соды, 1 столовая ложка масла.
 Приготовление: свежие овощи (тыкву, кабачки или морковь) очистить, нарезать дольками и сварить в небольшом количестве воды.
 Сваренные овощи пропустить через мясорубку или протереть через сито.
В полученное овощное пюре, не давая ему остыть, добавить яйца, соль, сахар, уксус или простоквашу, всыпать муку, смешанную с содой, и все хорошо вымесить, после чего печь оладьи на горячей сковороде.
 
 Блинчики с медом или сахаром
Ингредиенты: 1,5 стакана муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки топленого масла (для смазывания сковороды), 1/4 чайной ложки соли.
Приготовление: смешать 3 яичных желтка с 1/2 стакана молока, прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку.
После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков, затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки. Выпечь блинчики нетолстыми, на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом.
 Готовый блинчик надо сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и покрыть салфеткой. Подавать блинчики к столу с медом или сахаром.
Категория: Дешевая еда | Добавил: pri-gotovka (2012-Май-13)
Просмотров: 993 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]