Главная » Статьи » Дешевая еда

Блинчики с медом или сахаром

 

Блинчики с медом или сахаром

Ингредиенты: 1,5 стакана муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки топленого масла (для смазывания сковороды), 1/4 чайной ложки соли.

Приготовление: смешать 3 яичных желтка с 1/2 стакана молока, прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку.

После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков, затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки.

 Выпечь блинчики нетолстыми, на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Готовый блинчик надо сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и покрыть салфеткой.

 Подавать блинчики к столу с медом или сахаром.

 

Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками

Ингредиенты: 1,5 стакана муки, 2,5 стакана моло– ка, 3 яйца, 1/2 столовой ложки сахара, 1/4 чайной ложки соли, 1 столовая ложка топленого масла или маргарина для обжаривания.

Приготовление: сырые яйца смешать с солью, сахаром, прибавить 1/2 стакана молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком.

Хорошо разогреть сковороду, смазать ее маслом или кусочком шпика, налить разливательной ложкой тесто на сковороду, быстро повертывая сковороду, чтобы тесто разлилось по ее поверхности ровным и тонким слоем.

Блинчики, подрумянившиеся с одной стороны, снять со сковороды и сложить стопкой на доске или блюде.

 Затем блинчики надо разложить на доске подрумяненной стороной кверху и на каждый блинчик положить столовую ложку творожной, яблочной начинки и столовую ложку варенья, густого повидла. Блинчики завернуть в виде конверта и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом. При подаче блинчики можно посыпать сахарной пудрой.

Таким способом можно приготовить блинчики с мясом, но в этом случае к блинчикам надо подать сметанный соус с томатом.
Категория: Дешевая еда | Добавил: pri-gotovka (2012-Июнь-27)
Просмотров: 938 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]