Главная » 2013 » Июль » 22 » Свинина в томатном соке
21:59
Свинина в томатном соке
Свинина – 1 кг, лук репчатый – 200 г, сок томатный – 100 мл, уксус винный белый – 50 мл, масло растительное – 30 мл, сахар – 15 г, зелень базилика – 2 веточки, соль и перец по вкусу.
 Способ приготовления 
Свинину промывают, нарезают порционными кусками и укладывают в эмалированную емкость.
Смешивают томатный сок с винным уксусом, сахаром, солью и перцем и заливают полученной смесью свинину. Маринуют в течение 3-4 ч.
Затем кладут кусочки свинины на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая и поливая маринадом.
 Готовое мясо выкладывают на блюдо, украшают нарезанным кольцами репчатым луком и листиками базилика и подают к столу. 

Свинина с клюквенным соусом
 Ингредиенты 
Свинина – 1 кг, клюква – 200 г, лук репчатый – 200 г, уксус винный белый – 100 мл, сахар – 20 г, лист лавровый – 2 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу. 
Способ приготовления 
Свинину промывают, нарезают порционными кусочками и укладывают в эмалированную емкость. Добавляют измельченный репчатый лук, винный уксус, лавровый лист, соль и перец. Все перемешивают и маринуют в течение 2-3 ч.
Затем кладут кусочки свинины на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями до готовности.
 Клюкву моют, припускают в небольшом количестве воды, протирают через сито, добавляют сахар и перемешивают.
Готовую свинину выкладывают на блюдо, поливают клюквенным соусом и подают к столу.
Категория: Барбекю | Просмотров: 441 | Добавил: pri-gotovka | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]