Главная » 2013 » Октябрь » 16 » Пирожки с ягодами
19:25
Пирожки с ягодами
Требуется:4 стакана муки, 300 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла.
Начинка:1,5 стакана ягод (крыжовник, малина, смородина, клубника), 1 стакан сахара, 1 ст. л. картофельного крахмала. 
Способ приготовления.
Замесите тесто из муки, масла, яиц и оставьте его на 20 мин. Ягоды для начинки промойте, разотрите с сахаром и добавьте немного крахмала. Из теста и начинки сформуйте пирожки, защипните края теста и выложите пирожки на противень или сковородку, смазанную маслом. Выпекайте пирожки в духовке при температуре 250—280°С.
Готовые пирожки подавайте к чаю. 

 Пирожки с грушевым повидлом
 Требуется:4 стакана муки, 300 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла.
Начинка:2 стакана грушевого повидла.
 Способ приготовления.
Из муки, масла (маргарина), яиц и сахара замесите песочное тесто. На сформованные лепешки выложите повидло и защипните края теста. Сложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и поставьте его в духовку. 
Выпекайте пирожки при температуре 250°С в течение 25 мин.
Готовые пирожки посыпьте сахарной пудрой и подавайте к горячему чаю или кофе.
Важным моментом в приготовлении пирожков из песочного теста является правильная подготовка противня. Чтобы готовые пирожки хорошо снимались с противня, следует покрыть его тонким слоем жира или масла и нагреть в духовке. При избытке масла на противне тесто пирожков не подойдет так, как следует.
Категория: Пирожки | Просмотров: 404 | Добавил: pri-gotovka | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]