Главная » 2015 » Февраль » 13 » Бульон с тешей калуги и психотерапевты москвы
14:40
Бульон с тешей калуги и психотерапевты москвы

25 г сушеной теши калуги, 
110 г курицы, 
30 г зеленого горошка, 
3 г свиного сала, 
10 мл рисовой водки, 
10 г имбиря, 
5 г концентрата, 
1 г квасцов, 
5 г соевого соуса, 
5 г кунжутного масла, 
1 г соли. 
 Вареную курицу и тещу калуги нарезать ломтиками. 
Подготовленные продукты и зеленый горошек ошпарить, откинуть, залить готовым бульоном, довести до кипения, снять пену, добавить кунжутное масло.
 Бульон с ласточкиным гнездом

Куриный бульон, 10 г сушеного ласточкиного гнезда, 5 г глютамата натрия, 10 мл рисовой водки, 10 г имбиря, 1 г соли, 1 г квасцов.

Подготовленное ласточкино гнездо ошпарить в кипятке с добавлением щелочи (гидроокиси бария), для того чтобы оно полностью разбухло. После этого его тщательно промыть в теплой воде для удаления щелочи.
 Куриный бульон, заправленный настоем имбиря, рисовой водкой и глютаматом натрия, налить в суповую миску, пиалу или глубокую тарелку.
Категория: Из под небесной | Просмотров: 735 | Добавил: pri-gotovka | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]