Главная » Файлы » Торты

Торт «Белла»
2015-Февраль-15, 20:11

 Требуется.
 Для теста: 300 г пшеничной муки, 300 г сахара, 250 г сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, 7 яиц, 1 пакетик ванильного сахара, 2 чайные ложки маргарина. 
Для начинки: 400 г абрикосового варенья.
Для помадки: 300 г сахара, 200 мл молока.
Для украшения: 3 ст. ложки кокосовой стружки. 
Способ приготовления
.Для приготовления теста размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванильный сахар, яйца и перемешать.
Тесто выложить в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму и выпекать в разогретой до 200°С духовке в течение 30 минут. 
Изделие остудить и разрезать на 3 пласта.
Для приготовления помадки сахар смешать с молоком и, помешивая, варить на слабом огне до загустения. Затем взбить сироп с помощью миксера.
Коржи смазать абрикосовым вареньем, соединить
. Верх и бока торта смазать помадкой.
Торт украсить кокосовой стружкой. 

 Торт «Алиса»

Требуется. 
Для теста: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 2 чайные ложки маргарина.
Для начинки: 150 мл сахарного сиропа, 100 г измельченных ядер грецких орехов.
Для крема: 600 г сливок, 200 г сахара, 100 г коньяка, 2 чайные ложки желатина.
Для украшения: 800 г вишни, 2 столовые ложки красного вина, 150 г сахара, 1 чайная ложка желатина. 
Способ приготовления.
Для приготовления теста размягченное сливочное масло смешать с мукой, добавить взбитые яйца, перемешать. 
Тесто положить в прохладное место на 1 час, затем выложить в смазанную маргарином форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 20—25 минут.
Для приготовления начинки орехи обжарить до золотистого цвета, перемешать с сахарным сиропом, довести до кипения на слабом огне и остудить.
Начинку выложить на готовый корж. 
Для приготовления крема сливки смешать с сахаром и взбить с помощью миксера. Желатин развести 1 столовой ложкой теплой воды и, помешивая, нагревать в течение 2 минут. Затем остудить, влить коньяк, нагревать, помешивая, в течение 3 минут.
 Смесь остудить и соединить со взбитыми сливками.
Крем выложить на корж и положить в прохладное место на 40 минут.
Вишню вымыть, удалить косточки, залить 150 мл воды, довести до кипения. Воду слить в отдельную емкость и смешать с красным вином. Добавить разведенный теплой водой желатин, сахар и, помешивая, нагревать до загустения. 
Желе остудить, смешать с вишней, украсить приготовленной массой верх торта.
Торт поставить в прохладное место на 1 час.
Категория: Торты | Добавил: pri-gotovka
Просмотров: 908 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]