Главная » Файлы » 500 блюд для гурманов

«ТУРЧАНКА»
2014-Февраль-24, 17:08

Требуется: 5 стаканов муки, 3 стакана сахарного песка, 500 г сливочного масла (маргарина), по 3 ч. л. чайной соды и уксуса, 3 яйца, ванильный сахар. Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла (маргарина).

Для начинки: 5 апельсинов, по 0,5 стакана воды и сахарного песка. Для помадки: 1 стакан шоколадной помадки.

Способ приготовления. Апельсины разделите на дольки; выдавите и процедите сок. В кастрюле с толстым дном сварите сироп из сахарного песка и воды (варите до образования белой пенки, непрерывно помешивая, на медленном огне).

 В кипящий сахарный сироп влейте апельсиновый сок. Апельсиновый сироп варите до густоты на медленном огне, непрерывно помешивая.

 Муку смешайте с сахарным песком, содой, погашенной уксусом, ванильным сахаром, добавьте размягченное сливочное масло (маргарин), взбитые яйца и замесите крутое тесто. Вырежите из раскатанного тонким слоем (0,3 см) теста прямоугольнички 2х7 см.

На смазанный сливочным маслом (маргарином) противень выложите печенье и выпекайте около 25 минут, пока оно не станет золотистого цвета.

Готовое печенье остудите и попарно склейте апельсиновым джемом, затем обмакните в подогретую шоколадную помадку.
Категория: 500 блюд для гурманов | Добавил: pri-gotovka
Просмотров: 1151 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]