ЗАКУСКА ИЗ ГОВЯДИНЫ С СЫРОМ
225 г Холодной жареной говядины
1 стакан250 млСливочного сыра
3 ст.л.45 млМассы из хрена
3 ст.л.45 млМелко нарезанного шнит-лука
1/4стакана60 млНарезанных фаршированных оливок
Нарежьте говядину на очень тонкие ломтики. Смешайте сыр, хрен и шнитт-лук. Намажьте сырную массу на ломтики говядины и сверните их в форме рулетиков. После этого нарежьте их на небольшие кусочки. Выложите получившиеся кружочки на блюдо, покрытое вощеной бумагой. Украсьте каждый кружочек в центре кусочком оливки. Перед подачей на стол поместите на один час в холодильник. На 6 порций.