1 рецепт Макаронного теста из гречишной муки (см. приложения)
1/3 стакана80 млСыра горгонзола
1 стакан250 млСыр маскарпоне
1/3 стакана80 млНатертого сыра романо
½ стакана125 млПолужирных сливок
Приготовьте тесто, как указано в рецепте, и разрежьте его на узкую лапшу. Отварите лапшу до полуготовности в кипящей подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. Смешайте сорта сыра со сливками. Перемешайте горячую лапшу с сырным соусом. Можно подавать к столу. На 6 порций.