Избранные рецепты - Кулинарный мир
Фруктовый салат – отличный вариант для завтрака, полдника или легкого ужина, как для детей, так и для взрослых. Такие салаты очень вкусные и полезные. Для их приготовления используют обычно свежие фрукты и ягоды, такие как апельсины, мандарины, киви, яблоки, клубника и другие.
Фруктовые салаты
Фруктовые салаты - рецепты


Можно также применять консервированные и сушеные фрукты (при необходимости предварительно залив их кипятком, чтобы они стали более мягкими). Свежие фрукты нужно предварительно обработать: удалить плодоножки, семена, очистить от кожицы. Если фрукты или ягоды сильно загрязнены, то нужно промыть их дважды, но аккуратно, чтобы не раздавить их. После этого их нужно откинуть на дуршлаг для удаления остатков воды, которая может изменить вкус салата не в лучшую сторону.
Фрукты с большим содержанием железа (гр... Читать дальше »
Просмотров: 93 | Добавил: pri-gotovka | Дата: 2015-Январь-23 | Комментарии (0)

Как приготовить голубцы в духовке? Традиционные голубцы, это хорошо, но иногда Как приготовить голубцы в духовке? Оригинальный рецепт хочется приготовить старое блюдо, но с изюминкой.

Сегодня я хочу вам предложить оригинальный рецепт приготовления этого всем известного и любимого блюда и, это будут, голубцы в духовке под «шубкой».

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 большая капуста
1 кг фарша
1 стакан риса
2 моркови
2 головки лука
растительное масло
Для «шубки»
100 г твердого сыра
2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
3 зубка чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
3-4 ложки майонеза
специи
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготавливаем капусту.
Это можно сделать традиционным способом. Капусту промыть, вырезать кочерыжку, поместить коч... Читать дальше »
Просмотров: 91 | Добавил: pri-gotovka | Дата: 2015-Январь-16 | Комментарии (0)


Холодец продают одновременно с закусками и салатами, но само блюдо очень сытное, питательное. Оно обладает своим особым вкусом, который сочетается, пожалуй, только с приправами. Холодец может стать не только закуской на праздничном столе, но и сытным ужином для всей семьи.
Записывая рецепты в свою кулинарную книгу, многие сталкиваются с проблемой, в какую именно рубрику вписать рецепт. Вот, к примеру, глава «закуски». Нарезанное колбаса и сыр – это понятно, это закуска, т.е. то, чем можно заесть выпитое, подкрепиться перед основным блюдом праздничного стола. Также все понятно с бутербродами канапе, рыбным ассорти. А вот холодец закуска? Подают его одновременно с закусками и салатами, но само блюдо очень сытное, питательное. Оно обладает своим особым вкусом, который сочетается, пожалуй, только с приправами. Холодец может стать не только закуской... Читать дальше »
Просмотров: 111 | Добавил: pri-gotovka | Дата: 2015-Январь-10 | Комментарии (0)


Если вы пока еще плохо готовите и совсем не умеете печь пироги, не расстраивайтесь! Несколько советов помогут овладеть этим искусством даже начинающей хозяйке. Главное набраться терпения, и вы сможете хоть каждый день радовать свою семью



Для облегчения процесса выпечки можно использовать готовое тесто, купленное в магазине. Но сделать тесто для пирога самостоятельно вовсе не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Муку для теста обязательно нужно просеять, так как в момент просеивания она насыщается кислородом, и пироги получаются очень пышными. Кроме муки вам понадобятся:

50 гр. дрожжей;
пол-литра молока;
2 ст. л. Сахара;
5 ст. л. растительного масла;
0,5 ч. л. соли.
Все продукты должны быть комнатной температуры,
молоко следует немного подогреть.
... Читать дальше »
Просмотров: 105 | Добавил: pri-gotovka | Дата: 2015-Январь-01 | Комментарии (0)


Новогодние салаты на 2015 год, в первую очередь, должны понравиться овечке и козочке, ведь именно они станут хозяйками следующего года. А это значит, что главным их компонентом должны стать овощи. Конечно, одними овощами сыт не будешь, поэтому не стоит исключать из праздничного меню мясные и рыбные салаты.

Салат с лососем.
Ингредиенты: - лосось консервированный – 300 г - морковка - стебель лука-порея - веточки украшения - лимонный сок – столовая ложка - стручок сладкого перца – 2 штуки - помидоры черри – 8 штук - молотый черный перец - красная луковица - оливковое масло - зубчик чеснока - соль
Приготовление: 1.
Лосось выложите на сито, разделите на кусочки. 2. Каждый стручок перца разрежьте на две части, удалите сердцевину, мякоть нарежьте полосками. 3. Помидоры разрежьте на половинки. 4. Морковку почистите, натрите. ... Читать дальше »
Просмотров: 177 | Добавил: pri-gotovka | Дата: 2014-Декабрь-09 | Комментарии (0)



В настоящее время витрины магазинов просто ломятся от разнообразия всевозможных вкусностей. Огромным ассортиментом представлены торты. Особенно сладкоежкам нравится сметанный торт «Панчо». Испечь торт в домашних условиях просто.

Торт «Панчо»

Что потребуется для теста:

Пшеничная мука – 1,5 стакана.

Куриные яйца – 2 штуки.

Сметана – 1 стакан.

Сгущение молоко – ½ жестяной банки.

Сахар – 1 стакан.

Какао порошок – 2 столовой ложки.

Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Что потребуется для пропитки:

Сахарный песок: — 6 столовых ложек.

Жирная сметана – 800 грамм.
... Читать дальше »
Просмотров: 228 | Добавил: pri-gotovka | Дата: 2014-Ноябрь-13 | Комментарии (0)



Сегодня опишу для вас как я готовил рыбные котлеты из щуки, а в завершение статьи будет раздача бонусов самым активным читателям моего блога. Ведь закончился октябрь, и традиция, заложенная в прошлом месяце, должна соблюдаться.
Но сначала рецепт. О том, как приготовить рыбные котлеты я задумался после рыбалки. Это было вчера – отдохнули с моими ребятишками, померзли на первом осеннем морозце у реки, пожгли костер, порыбачили. Результатом рыбалки стали две пойманные щучки и пробитая резиновая лодка. Хорошо, что дело было недалеко от берега, и купаться не пришлось. А в целом, приятно провели время, почаще нужно такие пикники устраивать.
Ну вот, приехали домой, и решил я приготовить рыбные котлеты из щуки с творогом. Не слыхали о таких? Тогда слушайте: нужно взять:
килограмм филе щуки;
200 г творога;
2 яйца;
... Читать дальше »
Просмотров: 217 | Добавил: pri-gotovka | Дата: 2014-Октябрь-31 | Комментарии (0)



Сделать лаваш самостоятельно не проблема. Тем более, что из него потом можно приготовить много вкусных и интересных блюд. Чтобы не искать его в магазинах, предлагаем вам узнать, как испечь лаваш в домашних условиях быстро и легко. Итак, рецепты приготовления. Как приготовить лаваш дома?
Состав: дрожжи - 1 ложка столовая; вода теплая - стакан; мука - 1.6 кг; соль - 1 ложка столовая. Из вышеописанных ингредиентов следует замесить тесто, после чего оставить в теплом месте. Когда оно поднимется, следует сформировать небольшие шарики и сделать из них лепешки. Потом выпекать их на сковороде без масла около 20 секунд, постоянно переворачивая. Готовые лепешки нужно сложить между влажными салфетками или же марлей друг на друга стопкой и поместить в духовку. Получаются они очень мягкими и вкусными! Хранить их нужно в полиэтиленовых пакетах не больш... Читать дальше »
Просмотров: 628 | Добавил: pri-gotovka | Дата: 2014-Май-05 | Комментарии (0)


Свеже собранные прямые огурцы, длиной лучше всего 5 - 9 см, возможно и до 15 см
Добавки (порции на литровую банку): 2 кружка лука, 2 кружка хрена, 2 кружка моркови, возможно веточка молодого укропа или стручок острого перца
Пряности (порции на литровую банку): 2 горошины черного перца, 2 горошины душистого перца, 1/2 лаврового листа, 1/2 чайной ложки желтых горчичных семян (возможно - по вкусу - маленький кусочек корицы, 1 гвоздику, щепотку тимьяна, листок экстрагона, кориандр)
Заливка I - при заполнении 60 % огурцов и 40 % заливки: на 1 л воды 0,25 - 0,3 л 8 % уксуса, 20 г соли и 80 - 100 г сахара
Заливка II - при заполнении 70 % огурцов и 30 % заливки: на 1 л воды 0,3 - 0,33 л 8 % уксуса, 20 г соли и 100 - 120 г сахара
Для стерилизации используют только молодые не завявшие огурцы; подвядшие огу... Читать дальше »
Просмотров: 1378 | Добавил: tyt-skazki | Дата: 2014-Январь-08 | Комментарии (0)

Квас можно по праву считать самым русским, и, пожалуй, самым древним славянским напитком. Известно, что он появился задолго до появления Киевской Руси. Позже этот напиток стал частью рациона на флоте, в армии и в больницах. Квас пили все – и аристократы, и бедняки. А иногда даже ели: этот напиток и в те времена служил отличной основой множества блюд (ботвиньи, окрошки), а его полезные свойства спасали от голода во времена лишений и войн. Сложно поверить, но до 12 века на Руси квас не был таким невинным напитком, как в наше время: по густоте и крепости он иногда превосходил традиционное пиво. Граду кваса понизился лишь «благодаря» появлению водки. Вместе с этим улучшилось и качество напитка, так как теперь крепость в квасе была не главным свойством, и люди стали больше заботиться о вкусовых качествах да... Читать дальше »
Просмотров: 1760 | Добавил: pri-gotovka | Дата: 2014-Январь-04 | Комментарии (0)

1 2 3 4 »